Olulised küpsised on veebisaidi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. See kategooria hõlmab ainult küpsiseid, mis tagavad veebisaidi põhifunktsioonid ja turvafunktsioonid. Need küpsised ei salvesta isiklikke andmeid.
Kõiki küpsiseid, mis ei pruugi veebisaidi toimimiseks oluliselt vajalikud olla ja mida kasutatakse spetsiaalselt kasutaja isikuandmete kogumiseks analüüsi, reklaamide ja muu manustatud sisu kaudu, nimetatakse mitteolulisteks küpsisteks. Enne nende küpsiste kasutamist veebisaidil on kohustus hankida kasutaja nõusolek.